Кувар:Aromatična kaša od čičoke
Potrebni sastojci
[uredi]- kilogram krtola čičoke
- 100 g kokosovog brašna
- kašika maslaca
- malo mlevenog kima
- so
- mleveni biber
- malo cimeta
Priprema
[uredi]- Čičoku oprati, tanko oljuštiti i iseći na krupne delove, pa staviti da se kuvaju u posoljenoj ključaloj vodi. U međuvremenu na otopljenom maslacu propržiti kokosovo brašno da se dobije zlatnožuta boja. Skuvanim i izgnječenim krtolama dodati začine, isprženi kokos i malo maslaca.