Мармелада од рабарбаре и јагоде

Потребни састојци

• 1 кг рабарбаре
• 1 кг јагода
• 2 штапића ваниле
• 1 кг шећера (2:1)

По жељи: кашичица рума по тегли

Припрема

1. Рабарбару и јагоде опрати, очистити те нарезати на комадиће, а код рабарбаре евентуално одстранити тврде нити.
2. Узети два лонца те у један ставити рабарбару с пола количине шећера а у други јагоде с преосталим шећером. Јагоде нека причекају јер су брзо готове па почните кувати рабарбару и за то време искувајте тегле.
3. Довести рабарбару прво до врења па наставити кувати на слабијој ватри уз повремено мешање. Кувајте рабарбару око 15 минута па додајте ванилу (Штапиће ваниле исећи по дужини и додати само срж).
4. Закувајте јагоде. Након неколико минута ће се оне почети распадати па их додајте рабарбари и кувајте заједно још неколико минута уз мешање.
5. Сипајте у тегле и одвојите оне које нису за децу па на њих улијте по кашичицу рума како би се продужила трајност мармеладе.