Кувар:Туфахије

10 јабука накиселих, 1 кг. шећера, 200 гр. пржених бадема, шлаг. Јабуке ољуштити, издубити и кувати у ушпинованом шећеру.

Водити рачуна да се не раскувају. Када се охладе пунити их филом:

помешати млевене бадеме и шлаг.

Одозго сваку украсити шлагом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.