Кувар:Боем торта
Умутити чврст снег од 10 беланаца, додати 200 гр. шећера у праху, све добро умутити па додати 15 гр. какаоа и 250 гр. печених самлевених лешника. Испећи 3 коре.
- Први фил
- 250 гр. млека, 150 гр. шећера, 6 жуманаца, 1 ванил шећер, 2 кашике оштрог брашна мутити на пари док не постане густо. Додати 50 гр. путера.
- Други фил
- 6 жуманаца, 150 гр. шећера, 2 штангле чоколаде кувати на пари. Када се охлади додати 200 гр. путера.
Коре филовати првим па другим филом. Прелити са чоколадом.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.
|