Кувар:Џем од вишања и кокоса
Потребни састојци
[уреди]- 400 мл сока од вишања
- 100 г кокосовог брашна
- 600 г вишања (очишћених)
- 1 кесица лимунтуса
- 50 мл белог рума (по жељи)
- 1 кесица џемфикса екстра 2:1
- 500 г шећера
Припрема
[уреди]Вишње оперите, оставите их да се оцеде, па им одстраните петељке и преполовите. Истисните сок и одмерите 400 мл. Додајте кокосово брашно, па 5 минута кувајте са соком од вишања у поклопљеном суду на средњој ватри. 600 г вишања оперите, оставите их да се оцеде, очистите па их ситно исецкајте. Вишње, масу са кокосом, лимунтус и по жељи рум ставите у лонац. Шећер помешајте са Џемфиxом Еxтра и умешајте у воћну смесу. Стално мешајте на јакој ватри, док не проври, па уз стално мешање кувајте барем још 2 - 3 минута.
Скините са шпорета. Евентуално скините пену и одмах сипајте до врха у припремљене тегле. Затворите поклопцима на навој, окрените наопако и оставите да тегле тако одстоје отприлике 5 минута.