Кувар:Ослић орли

Из Викикњиге

Потребно је

Филети ослића, со, уље, 2 јајета, 1,5 дцл пива, брашно

Филете ослића исећи на трачице и посолити. Затим направити масу орли:

2 жуманца умутити, додати 1,5 дцл пива и брашна да се добије гушћа смеса у коју на крају додати 2 добро умућена беланца. Филете ослића прво умакати у брашно па у масу орли и пећи на уљу. Тако печен ослић стављати на папирнату салвету да упије вишак уља. Прилог на слици је зелени пире.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.