Кувар:Макароне доницети
Из Викикњиге
500 гр. млевеног меса, 50 гр. ситно сецкане димљене шунке или сланине, средина кришке хлеба натопљене у млеку, 1 јаје, ситно сецкан црни лук мала главица, мало сецканог першуна, со и бибер. Замесити и правити мале ћуфте. Испржити их на уљу. 600 гр. свежег парадајза ољуштити, исецкати и на маслиновом уљу упржити са мало сецканог белог лука у сос. Додати оригано и мало босиљка. Скувати паковање макарона у кипућој сланој води ала денте. Испрати их млаком водом и оцедити. У посуду за печење ставити мало соса од парадајза па макароне преко којих поређати листице сира моцарела или гауда око 250 гр. и преко сира пржене цуфте па све прелити са остатком соса. Пећи на 200 степено око 30 мин. Када је запечено посути са струганим пармезаном.
|
|
