Кувар:Боем торта
Из Викикњиге
Умутити чврст снег од 10 беланаца, додати 200 гр. шећера у праху, све добро умутити па додати 15 гр. какаоа и 250 гр. печених самлевених лешника. Испећи 3 коре.
- Први фил
- 250 гр. млека, 150 гр. шећера, 6 жуманаца, 1 ванил шећер, 2 кашике оштрог брашна мутити на пари док не постане густо. Додати 50 гр. путера.
- Други фил
- 6 жуманаца, 150 гр. шећера, 2 штангле чоколаде кувати на пари. Када се охлади додати 200 гр. путера.
Коре филовати првим па другим филом. Прелити са чоколадом.
|
|
