Кувар:Београдски куглов
Из Викикњиге
- Потребно је
- 250 гр. брашна, 80 гр. путера, 25 гр. шећера, пакетић квасца, 50 гр. сецканих ораха, 50 гр. сувог грожђа, на врх ножа соли, 2 јајета, 200 гр. млека, прах шећер за посипање.
Квасац растопити у мало млаког млека са мало шећера и мало брашна. Када квасац надође помешати га са јајима, брашном, шећером, растопљеним путером, соли, млеком. Замесити средње тврдо тесто. Ако треба додати још мало брашна. Добро га умесити и на крају додати сецкане бадеме, суво грожђе и стругану корицу од лимуна. Ставити у специјалан калуп за куглоф који сте добро подмазали и посули брашном и оставити да тесто нарасте. Када нарасте ставити га у пећницу и пећи на 200 степени. Када је печен извадити га па га посути са прах шећером или прелити са глазуром од чоколаде.
|
|
