Супа од бундеве
Потребни састојци
[уреди]Потребно:
- 50 дг очишћене бундеве исечене на коцке
- 1 лимун
- 3 кашике маслиновог уља
- 4 шоље домаће супе од поврћа
- ½ шоље пиринча
- 2 шипке ваниле
- со
- млевени црни бибер
Рецепт
[уреди]Припрема:
- Лимун добро опрати, осушити, пресећи на половини и оцедити сок. Из коре очистити белину. На угрејано уље додати коцке бундеве и кору
лимуна, промешати и пржити да мало омекша. Прелити супом и додати пиринач. Кувати на смањеној температури да пиринач омекша, посолити и
побиберити. Послужити више топло него врело.