Слатко од кивија 2
Потребни састојци
[уреди]Потребно:
Рецепт
[уреди]Припрема:
Сваку воћку ољуштити и налити са кречном водом (у загашени креч сипати доста воде, измешати и сачекати да се креч слегне и остане изнад бистра вода) па оставити да стоји пола сата. После киви исећи на кришке и спустити у ушпиновани шећер. Килограм шећера налити са шољом воде и пустити да ври на ватри док не почну да се стварају клобуци, што је знак да је шећер ушпинован. Слатко мешати окретањем шерпе лево-десно. Слатко је готово кад са кашике у коју се узме мало сафта падају две капи. Сипати у суве тегле и затворити целофаном.