Кувар:Торта од кестена

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Испећи 2 коре по 6 јаја. Значи 6 јаја, 6 кашика шећера, 4 кашике оштрог брашна и 4 кашике млевених ораха. Тако 2 пута као што рекох. Затим умутити 1 л слатке павлаке са 150 гр. шећера у праху. Скувати 1 кг кестена, очистити... уствари најједноставније је да купите готов кестен негде око 600-700 гр. и помешате са 150 гр. шећера у праху. Сваку кору пресећи на пола да се добију укупно 4. Па филовати овим редом. Кора, шлаг, кестен, па кора, шлаг, кестен и тако редом. Последњу кору прелити са растопљеном чоколадом.

Торта од кестена на други начин[уреди]

Потребно
Кора: 6 беланаца умутити са 450 гр. шећера кристал, соком од 1 лимуна, 5 кашика просејаних презли или млевеног кекса.

Пећи на пек папиру 1 сат на 150 степени у великом плеху. Печену кору поделити на 2 дела (да се добију 2 коре).

Фил
4 слатке павлаке умутити и засладити по свом укусу. 300 гр. кестена.

Сада торту овако филовати.

Прва кора, па шлаг па кестен свих 300 гр. па шлаг, па друга кора, одозго целу кору премазати са шлагом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.