Кувар:Торта куглица

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Торта куглица
Парче
Кора
умутити 6 беланаца са 6 кашика шећера, 6 кашика млевених ораха и 3 кашике брашна. Испећи 2 овакве коре сваку посебно на 200 степени.
Фил
Умутити 12 жуманаца са 200 гр. шећера, 3 ванил шећера, 3 кашике оштрог брашна и 1 пудинг од ваниле. Ко не воли пудинг може онда само 6 кашика оштрог брашна. То скувати у 0,5 л. млека. Кад се охлади додати 250 гр. умућеног путера и све заједно још добро умутити.
Куглице
Кувати на пари 2 цела јајета са 100 гр. шећера и шољицом млека. Додати 100 гр. чоколаде за кување. Када се згусне додати 125 гр. путера, 150 гр. млевеног кекса и 200 гр. млевених ораха. Можете да комбинујете па добијену масу поделите на 2 дела. У један додате 100 гр. млевених ораха а у други 100 гр. кокоса. Правити 50 комада куглица.

Торту филовати овим редом. Кора па пола жутог фила па куглице па други део фила (од фила оставити мало да се торта намаже са стране) па друга кора. Около торту премазати са мало жутог фила који сте оставили. Целу торту прелити са чоколадом. 200 гр. чоколаде са 1 кашиком путера и мало млека истопити па прелити целу торту. Уместо чоколаде можете украсити торту и шлагом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.