Кувар:Пита са прази луком

Из Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • катмер тесто
  • 1 кг прази лука
  • 150 г уља
  • со
  • бибер
  • алева паприка по укусу

Припрема[уреди]

Катмер тесто се припрема по основном рецепту. Надев: прази лук се опере и исече на ребарца. Уље се загреје, дода се прази лук, мало се посоли и поклопљено динста. Када лук омекша, дода се бибер и алева паприка а затим се све добро измеша. Тепсија се добро намаже уљем стави доња кора, а преко ње распореди лук, затим горња кора. Од крајева кора се направи венац, пита премаже уљем и пече у загрејаној рерни. Готова пита се попрска водом прекрије крпом и када мало омекса онда се служи.