Кувар:Пилетина у сосу од горгонзоле

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

2 бела меса очишћена од кожице и костију и исечена на филете. Сваки филет веома мало посолити и испржити на уљу. Можете искористити то уље али само мало (вишак одлити) или узети посебно 1 кашику путера и у загрејан путер или уље на коме сте пржили месо додати 1 киселу павлаку или 2дцл. слатке павлаке и на коцкице исецкану горгонзолу 150 гр. (или неки сличан сир) . Растопити заједно на тихој ватри. Вратити у сос печене филете белог меса. Мало бибера на крају и сецканог першуна као декорацију. Посолити по свом укусу али водити рачуна да је горгонзола слана и да су филети мало били посољени. Служити уз салату.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.