Кувар:Мимоза торта

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Потребно је за 2 коре
10 беланаца, 300 гр. шећера, 300 гр. сецканих или млевених ораха, 2 кашика брашна.
За фил
10 жуманаца, око 1л. млека, 250 гр. шећера, 3 кесице пудинга од ваниле, 2 путера, 100 гр. сувог грожђа, 100 гр. желе бомбона, 100 гр. чоколаде, и 2 кесице шлага или 3 дцл слатке павлаке.

Умутити беланца са шећером у чврст снег, додати сецкане или млевене орахе и 2 кашике брашна. Од ове масе испећи 2 коре. Можете и посебно мутити за сваку кору.

Размутити пудинг а остатак млека са шећером ставити да се кува. Када проври сипати пудинг и скувати густ крем. Охладити па помешати са умућеним путером и жуманцима. Добијени крем поделити на два дела. У један ставити суво грожђе и исецкани желе. У други ставити истопљену чоколаду. На доњу кору иде жути фил па црни, па кора па жути фил па црни и одозго умућен шлаг.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.