Кувар:Креп сизет

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Замесити палачинке
3 јаја, 200 гр. брашна, на врх ножа соли, кашика шећера, око пола литре мешавине млека и газиране воде (или обичне воде) и кашика уља. Испећи палачинке.
Сируп
У шерпу ставити 3 кашике бутера, сок од 4 поморанџе, мало танко сечених резанаца од опране коре поморанџе, 4 кашике шећера и 1 чашица ликера од поморанџе или кирасо ликер. Загревати док не проврије али тихо. Спуштати у овај сируп једну по једну палачинку а затим их ређати на тањир пресавијене начетворо.

Остатак сирупа оставити да још мало ври док се не згусне па прелити палачинке. Ако сте вични фламбирању онда:

5 кашика коњака или вињака ставити у малу металну посуду, загрејати упалити шибицом и одмах прелити преко палачинки.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.