Кувар:Карамел

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Од 120 гр. шећера и мало воде направити карамел. За то време 4 цела јаја умутити са 4 кашике шећера. Пола литре млека са ванилом, кором од лимуна и поморанџе пустити да проврије па процедити и сипати у смесу са јајима. Узети калупе па у сваки сипати мало карамела па сипати преко смесу са јајима и млеком. Калупе сложити у плех са мало воде и пећи у рерни на 180 степени. Када је смеса као желатин на додир онда је готово. Оставити да се прохлади па у фрижидер. Након што се охлади и потпуно стегне изручити на тацну за послужење.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.