Кувар:Џем од рабарбаре и јагоде

Потребни састојци

• 500 гр рабарбаре
• 600 гр јагода
• 1 кг шећера (2:1)
• сок од једног лимуна

Припрема

1. Јагоде оперите, одстраните им петељке и осушите их. Стабљике рабарбаре оперите, осушите те им гуљачем скините кору па их нарежите на мање комаде.
2. Прво на ватри отопите мало шећера, на то додајте рабарбару и остатак шећера. Кад је рабарбара на пола омекшала, додајте јагоде. Стално мешајте. Кад су се јагоде и рабарбара распали и мало згуснули, џем је готов. Ако по потреби додајете мало лимунова сока, џем још мало прокувајте.
3. Топли џем улијте у потпуно чисте и у пећници загрејане тегле па их ставите на 20 минута у пећницу загрејану на 90 степени да се стерилизирају, а џем лагано запече. Још топле тегле херметички затворите.