Џем од јагоде и рибизли

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Потребни састојци[уреди]

Припрема[уреди]

  1. Јагоде очистити од петељки опрати и оцедити. Опрати рибизле, па измешати са јагодама и оставити преко ноћи на хладном месту (може у фрижидеру).
  2. Следећег дана ставити на шпорет да прокува, па наставити са кувањем још 30-40 минута уз често мешање варјачом.
  3. Џем је готов када се капљица стављена на тацну после хлађења не разлива, већ остане чврста.
  4. Џем сипати у опране и загрејане тегле (загрејте их у рерни) па ове тегле са џемом ставити у рерну и загревати на 100 %C око 10 минута тј. док се површина џема не желатира. Тегле добро затворити, увити у ћебе и оставити преко ноћи да се охлади.
  5. Одвити из ћебета и поређати на хладно место.