Кувар:Ролат од кокоса

Кора

250 гр. млевеног кекса, 250 гр. кокосовог брашна, 150 гр. шећера у праху, 1 цело јаје, 2-3 шољице скуване црне кафе.

Замесити све састојке и додати црну кафу колико је потребно да се добије глатка маса. Растањити на фолији посутој кокосовим брашном на дебљину прста и премазати са надевом.

Надев

6 ребара растопљене чоколаде, 100 гр. шећера у праху 3 јајета, 150 гр. путера или маргарина.

Умутити жуманца са шећером и путером, додати чоколаду и чврст снег од беланаца. Премазати преко коре, увити у ролат и оставити да се стегне.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.