Кувар:Пита са кромпиром и печуркама

Потребно је за 1 питу

150 гр. брашна, мало шећера, 1 кашика уља, пола умућеног јајета, 8 кашика млаке воде.

Од ових састојака замесити тесто и оставити да одстоји 15 минута. Затим узети кух. крпу, добро је побрашњавити и оклагијом развући тесто па затим још рукама пажљиво док не буде танка јуфка.

Фил

300 гр. кромпира исецкати на ситне коцкице и обарити. Издинстати 1 празилук са 150 гр. печурака па све заједно са кромпиром спојити. Додати сецкан першун, 1 кашику презле, со, зачин.

Кору премазати са растопљеним путером, ставити фил на почетак коре и помоћу кух. крпе увити у јуфку. Ставити је у плех са пек папиром и целу јуфку премазати са путером. Пећи једно 30 мин. на 180-200 степени. Служити уз сос од павлаке и сира.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.