Кувар:Čatni sa brusnocom

Čatni sa brusnicom

Potrebni sastojci

• 1 kašika ulja
• 350 gr suve ili zamrznute brusnice
• ½ glavice fino iseckanog crvenog luka
• 4 kašike soka od sveže narandže
• 4 kašike jabukovog sirćeta
• 150 gr šećera
• ½ kašičice mlevenog cimeta
• 2 oljuštene i očišćene jabuke
• 2 oljuštene i očišćene kruške
• 50 gr mlevenog badema (po želji)

Priprema

Zagrejte ulje u tiganju na umerenoj vatri. Ulju dodati luk i propržiti 2 do 3 minuta pa dodati brusnicu, sok od pomorandže, sirće, šećer i cimet, te pržite još 3 do 5

minuta. Dodajte jabuke i kruške, pržite dok brusnice ne omeknu, oko 10 do 15 minuta. Prohladiti i poslužiti.

Izuzetan voćni čatni, koji ide savršeno sa živinom. Servirajte uz pečenu ćurku ili koristi kao namaz za sendvič.