Кувар:Pohovana palenta

Količinu odredite sami. U vodi pomešanoj sa mlekom (pola-pola) i malo putera skuvati palentu. Posoliti po ukusu. U četvrtastu posudu staviti prvo pola skuvane palente. preko posuti sa dosta parmezana ili nekog drugog rendanog sira pa pokriti sa drugom polovinom palente. Rukom formirati i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi izručiti na dasku i iseći na željene komade. Svaki komad uvaljati u brašno pa u umućena jaja i na kraju u prezle i ispohovati.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.