Кувар:Milanske šnicle od soje

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 200 g sojinih odrezaka 
  • 100 g pšeničnog brašna 
  • 3 čena belog luka 
  • seckani peršunov list 
  • 4 dl belog vina 
  • 100 g kačkavalja 
  • so
  • biber


Priprema[uredi]

Sojine odreske prokuvati 10 minuta u jedan litar slane vode sa začinima,a zatim iscediti. Sojine odreske začinite i uvaljajte u brašno i kratko ispržite na vrelom ulju sa obe strane. Ovako pripremljene odreske ređajte u vatrostalni sud, posipajte seckanim belim lukom i seckanim peršunovim listom dok se ne utroše sve šnicle. Prelijte ih velim vinom i stavite da se lagano krčka u rerni oko 30 minuta, pred kraj otklopite da višak tečnosti ispari. Neposredno pre služenja dodajte rendani sir.