Кувар:Marmelada od jagoda sa zovom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Marmelada od jagoda sa zovom

Potrebni sastojci[uredi]

  • 500 g jagoda
  • 300 g šećera
  • malo limuntusa ili sok od pola limuna
  • 3 velika cveta zove
  • 1/2 dcl sirupa od zove
  • 1/2 vrećice želina + 1-2 kašičice šećera

Priprema[uredi]

Jagode oprati i očistiti te usitniti u blenderu ili štapnim mikserom i posuti limuntusom ili dodati sok od pola limuna.

Smesu usitnjenih jagoda staviti u posudu za kuvanje, dodati šećer i dobro ga umešati, zatim dodati cvetiće zove i sirup od zove i dobro ih umešati te kuvati na jačoj vatri dok ne uzavri. Kada uzavri smanjiti vatru i kuvati još oko 10 minuta.

Zatim dodati želin + 2-3 žličice šećera i dobro ga umešati.

Neka opet uzavri i kuvati još oko 3-5 minuta uz stalno mešanje.

Marmelada je gotova, razliti je u čiste i zagrejane tegle.