Кувар:Maliđano salata
Ispeći u rerni ili roštilju veći plavi paradajz pa ga oljuštiti, sitno iseći ili samleti. Dodati po ukusu ulja, sirćeta, soli i seckanog belog luka. Zaljutiti po ukusu. Može se dodati pečen u rerni i oljušten crveni paradajz. Sve dobro promešati.
Maliđano salata 2[uredi]
Ispeći u rerni ili roštilju 1 veći plavi paradajz pa ga oljuštiti. Po pravilu se plavi paradajz, 2 čena belog luka, šaka oraha, so, biber, sok od limuna i ulje tuca u drvenom avanu. Ukoliko ga nemate onda plavi samleti pa dodati sve navedene sastojke i dobro promešati. Orahe sitno iseckati ili samleti. Na kraju dodati sitno seckan peršun. Stari sir se servira sa strane ili se izdrobi i doda u smesu.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|