Кувар:Krompir mog detinjstva

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Oko 1 kg krompira, 200 gr. pirinča, 2 glavice crnog luka, ulje. so, aleva paprika i malo brašna. Krompir očistiti i iseći na kolutove. Luk iseckati na rezance i prodinstati na ulju da omekša a nikako da porumeni. Pirinač oprati. U okruglu posudu za pečenje stavi se sloj luka pa krompir pa pirinač i tako redom dok se ne utroši sav materijal. Zadnji red je krompir. Uzme se 1 kašika brašna i pomeša sa 2 dcl vode kao za štirak pa se u to doda 1 kašika aleve paprike i 1 šoljica od crne kafe ulja. Sa ovim se prelije preko krompira i još doda vode da ogrezne. Peče se tiho na 200 stepeni dok krompir ne omekša a gornja strana ne porumeni. Ide izvrsno uz zelenu salatu.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.