Кувар:Gibanica

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Gibanica
Potrebno je
600 gr. kora za gibanicu (debelih) 300 gr. sira, 200 gr. kajmaka, 5 jaja, malo mleka i kisele vode, soli po ukusu.

Podmazati pleh i staviti 1-2 kore kao podlogu. U međuvremenu napraviti smesu od izgnječenog sira, kajmaka, jaja, soli i to razrediti da ne bude previše gusto sa pola mleka i pola kisele vode. Još 2 kore ostaviti sa strane a ostale jednu po jednu umakati u fil i onako zgužvane ređati u pleh. Odozgo pokriti sa one 2 kore. Premazari sa malo ulja i staviti da se peče na 200 stepeni jedno 45 min. Kada je pečena i rumena izvaditi je.

Malo prohladiti i seći na komade.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.