Кувар:Gibanica
- Potrebno je
- 600 gr. kora za gibanicu (debelih) 300 gr. sira, 200 gr. kajmaka, 5 jaja, malo mleka i kisele vode, soli po ukusu.
Podmazati pleh i staviti 1-2 kore kao podlogu. U međuvremenu napraviti smesu od izgnječenog sira, kajmaka, jaja, soli i to razrediti da ne bude previše gusto sa pola mleka i pola kisele vode. Još 2 kore ostaviti sa strane a ostale jednu po jednu umakati u fil i onako zgužvane ređati u pleh. Odozgo pokriti sa one 2 kore. Premazari sa malo ulja i staviti da se peče na 200 stepeni jedno 45 min. Kada je pečena i rumena izvaditi je.
Malo prohladiti i seći na komade.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|