Кувар:Мармелада од јагода са ментом
Потребни састојци
[уреди]- 1 кг јагода
- 400 г смеђег шећера
- 10-так листића свјеже менте + пола жличице сушене менте
- 1 врећица желина
Припрема
[уреди]Јагоде оперите, одстраните петељке, нарежите и додатно уситните у сецкалици или блендеру (да буду као каша). Уситњене јагоде ставите у посуду за кување и помешајте са шећером. Кувајте на јачој ватри до врења, затим на нешто слабијој ватри још око 10 минута.
Затим додајте желин помешан са 2-3 кашичице шећера , добро га умешајте, нека опет узаври и уз стално мешање кувајте још око 3 минуте. Након што се кувало око 3 минуте додајте ситно нарезане листиће менте помешане са сушеном ментом и добро умешајте. Након 1-2 минуте завршите са кувањем.
Мармелада је готова, разлијте је у чисте загрејане тегле, поклопите их и ставите да стоје наопако (на поклопцу) око 10 минута. Затим их вратите на праву страну и нека се охлади.