Кувар:Pljeskavica
Način pripreme
[uredi]Sastojci:
- 1kg mljevenog mesa
- 2 glavice crvenog luka
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice začina
- 2-3 kašičice prezli
- biber
- 1 jaje
- pola kesice sode bikarbone
- 1dl kisele (mineralne) vode
U dubljem sudu umijesiti dva puta mljeveno meso, sitno isjeckan crveni luk, so, prezlu, biber, jaje, sodu bikarbonu, kiselu vodu i začin. Tako umiješanu masu ostaviti da stoji u frižideru. Formirati pljeskavice i peći na roštilju. Voditi računa da pljeskavica bude sočna i da ne pregori. Uobičajeno je uz pljeskavicu služiti nasjeckan crveni luk.