Кувар:Пљескавица
Начин припреме
[уреди]Састојци:
- 1kg мљевеног меса
- 2 главице црвеног лука
- 2 кашичице соли
- 2 кашичице зачина
- 2-3 кашичице презли
- бибер
- 1 јаје
- пола кесице соде бикарбоне
- 1dl киселе (минералне) воде
У дубљем суду умијесити два пута мљевено месо, ситно исјецкан црвени лук, со, презлу, бибер, јаје, соду бикарбону, киселу воду и зачин. Тако умијешану масу оставити да стоји у фрижидеру. Формирати пљескавице и пећи на роштиљу. Водити рачуна да пљескавица буде сочна и да не прегори. Уобичајено је уз пљескавицу служити насјецкан црвени лук.