Кувар:Pita sa krompirom i pečurkama

Izvor: Викикњиге
Idi na: navigaciju, pretragu
Potrebno je za 1 pitu
150 gr. brašna, malo šećera, 1 kašika ulja, pola umućenog jajeta, 8 kašika mlake vode.

Od ovih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim uzeti kuh. krpu, dobro je pobrašnjaviti i oklagijom razvući testo pa zatim još rukama pažljivo dok ne bude tanka jufka.

Fil
300 gr. krompira iseckati na sitne kockice i obariti. Izdinstati 1 praziluk sa 150 gr. pečuraka pa sve zajedno sa krompirom spojiti. Dodati seckan peršun, 1 kašiku prezle, so, začin.

Koru premazati sa rastopljenim puterom, staviti fil na početak kore i pomoću kuh. krpe uviti u jufku. Staviti je u pleh sa pek papirom i celu jufku premazati sa puterom. Peći jedno 30 min. na 180-200 stepeni. Služiti uz sos od pavlake i sira.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.